Tignanello 2023

Il Tignanello dei Marchesi Antinori è un'icona assoluta della viticoltura mondiale, il vino che ha ridefinito la storia dell'enologia italiana inaugurando l'era dei SuperTuscan. Prodotto per la prima volta come vino d'assemblaggio con l'annata 1971 (dopo essere stato vinificato come Chianti Classico Riserva "Vigneto Tignanello" nel 1970), nasce dall'omonimo vigneto di 57 ettari situato presso la Tenuta Tignanello a Mercatale in Val di Pesa, tra i 350 e i 400 metri s.l.m. È stato il primo Sangiovese ad essere affinato in barrique, il primo rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali (come il Cabernet) e uno dei primi rossi del Chianti Classico a non utilizzare uve a bacca bianca.

Il blend — composto storicamente da Sangiovese (circa 80%), Cabernet Sauvignon (15%) e Cabernet Franc (5%) — incarna il perfetto equilibrio tra la spina acida e la verve floreale del grande Sangiovese chiantigiano e la struttura, la densità e il frutto scuro dei Cabernet. La vinificazione prevede una selezione maniacale dei grappoli, fermentazioni separate per varietà in serbatoi troncoconici di legno e acciaio, e una successiva fermentazione malolattica condotta direttamente in barrique. L'affinamento si svolge per circa 14-16 mesi in fusti di rovere francese e ungherese (in parte nuovi e in parte di secondo passaggio), seguiti da ulteriori 12 mesi di affinamento in bottiglia. Il Tignanello si palesa come un rosso aristocratico, di straordinaria eleganza, dinamismo e tensione minerale, dotato di una potenziale longevità di molti decenni.