Langhe Nebbiolo 2024

Il Langhe Nebbiolo Gavarini è l'espressione più giovane e scattante della filosofia di Elio Grasso. Prodotto fin dal 1987, questo vino nasce dai vigneti situati nella rinomata zona Gavarini a Monforte d'Alba, a un'altitudine di circa 350-380 metri. L'esposizione in pieno Sud e il terreno di medio impasto calcareo permettono di ottenere uve di grande equilibrio, capaci di coniugare la tipica struttura del Nebbiolo con una bevibilità immediata.

La scelta della cantina è quella di preservare al massimo l'integrità del frutto: la vinificazione avviene esclusivamente in serbatoi d'acciaio inox, dove il vino svolge sia la fermentazione alcolica che quella malolattica. Senza alcun passaggio in legno, il Gavarini mantiene una freschezza vibrante e un profilo aromatico croccante, offrendo un'interpretazione del Nebbiolo centrata sulla fragranza e sulla pulizia espressiva.