Langhe Freisa 2025

Sebbene la denominazione riporti "Langhe", questa Freisa batte nel cuore profondo del Roero. Rispetto alle versioni più austere che nascono sull'altra sponda del Tanaro, l'interpretazione di Giovanni Almondo rimane fedele all'anima originaria del vitigno: quella di un vino leggero, vivace e compagno inseparabile dei momenti di allegria nelle campagne piemontesi. Un valore aggiunto inestimabile è dato dall'origine: nasce infatti da viti storiche di 80 anni, capaci di donare una materia prima di rara qualità.

Per esaltare la naturale esuberanza aromatica della Freisa, la cantina adotta la tecnica della macerazione carbonica. Questa scelta produttiva permette di enfatizzare le note floreali e fruttate, trasformando la tipica rusticità del vitigno in un sorso irresistibilmente fragrante e immediato. Il risultato è un vino che rispetta la tradizione del consumo quotidiano, offrendo però una pulizia e un'intensità aromatica di assoluto rilievo.