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Chioso dei Pomi Ghemme 2018 | Rovellotti

Chioso dei Pomi Ghemme 2018

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Rovellotti
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 Regione: Ghemme, Piemonte, Italia
 Denominazione: Ghemme
 Produttore: Rovellotti Viticoltori in Ghemme
 Alcol 14 %
 Annata: 2018
 Formato: O,75 l
 Temperatura di servizio: 16/18 °C
 Vitigno: Nebbiolo 85% – Vespolina 15%.
 Abbinamento: Buon cibo e buona compagnia

 

Resa per ettaro: 50q.
Metodo di vinificazione: fermentazione alcoolica, seguita da fermentazione malolattica in tini d’acciaio a temperatura controllata.
Affinamento: 36 mesi in botti grandi di rovere svizzero del Jura e almeno 9 mesi in bottiglia.
Longevità: in costante miglioramento nei primi 10 anni, raggiunge facilmente i 20 anni.