Langhe Nebbiolo 2023
Il Langhe Nebbiolo di Crissante Alessandria è l'espressione più giovane e scattante del nobile vitigno piemontese. Proviene da un vigneto di circa 0,6 ettari situato a La Morra, dove il terreno argilloso-calcareo con marne chiare dona al vino una freschezza floreale e una bevibilità straordinaria. Piantato nel 2009, questo vigneto cattura la luce del mattino grazie alla sua esposizione a Est, garantendo una maturazione lenta e profumata delle uve.
La lavorazione in cantina è pensata per preservare la croccantezza del frutto: una fermentazione di circa 10 giorni in acciaio è seguita da un breve passaggio di 6 mesi in botte grande. Questo affinamento ponderato permette di ammorbidire i tannini senza coprire le note varietali tipiche. Dopo un ulteriore riposo di 6 mesi in bottiglia, il vino si presenta pronto per essere goduto, pur mantenendo una capacità evolutiva che gli consente di crescere positivamente per 7-8 anni.