Barbera Nizza Riserva Ru 2015
La Barbera d'Asti Superiore DOCG "Nizza" della cantina Eredi Chiappone rappresenta l'espressione più nobile, elitaria e rigorosa della Barbera nel territorio astigiano. Nata come sottozona nel 2000 per racchiudere diciotto comuni dalle caratteristiche viticole straordinariamente omogenee e vocate, la denominazione Nizza esalta il potenziale massimo del vitigno. La tenuta Eredi Chiappone interpreta questo cru d'eccellenza con una sensibilità artigianale unica, regalando un vino che sorprende per pienezza, pulizia aromatica e vellutata rotondità.
La lavorazione in cantina segue criteri di assoluto rispetto per la materia prima, mirando a bilanciare la naturale esuberanza della Barbera con una morbidezza avvolgente. Il risultato è un sorso talmente succoso e integro che, come descritto con felice intuizione dalla cantina stessa, regala l'impressione sensoriale di "mangiare un acino di Barbera fresco", impreziosito tuttavia da una complessità evolutiva di grande lignaggio.