Langhe Nebbiolo Prinsiot 2024
Il Langhe Nebbiolo "Prinsiòt" dei Fratelli Alessandria è un'etichetta intima e identitaria, il cui nome rende omaggio alla storia stessa della cantina: “Prinsiòt” è infatti lo storico soprannome, in dialetto piemontese, attribuito da generazioni alla famiglia Alessandria. Prodotto fin dal lontano 1964, questo grande rosso piemontese nasce con un preciso e nobile obiettivo: esaltare tutta l’eleganza e la finezza aromatica intrinseca del Nebbiolo, gestendone la trama tannica in modo da renderla setosa, avvolgente e perfettamente bilanciata fin dalla gioventù.
Le uve provengono da vigne giovani con un'età media di circa 10 anni, coltivate su una superficie complessiva di circa 1 ettaro nel comune di Verduno. I filari sono distribuiti in celebri e vocati cru aziendali: Neirane (esposto a Ovest, tra i 330 e i 400 metri di altitudine), Pisapola (esposto a Sud/Est, a 280-350 metri) e Sotto Orti (esposto a Ovest, a 270-310 metri). Radicate su suoli di matrice calcarea tendente al limoso, le piante beneficiano di ottime escursioni termiche che ne preservano la freschezza espressiva. La vendemmia, rigorosamente manuale, avviene all'inizio di ottobre. In cantina, la fermentazione e la macerazione si svolgono in vasche d'acciaio a temperatura controllata (26-27 °C) per 7-9 giorni. L'architettura dell'affinamento è studiata per garantire la massima nobiltà tattile: il vino matura per 6-8 mesi in botti grandi di rovere francese o di Slavonia (da 20 a 40 Hl), per poi riposare 2 mesi in acciaio e terminare l'evoluzione con 2-3 mesi di sosta protetta in bottiglia.