Langhe Nebbiolo 2024
Il Langhe DOC Nebbiolo della cantina Scarzello (storica e rigorosa realtà familiare radicata a Barolo) rappresenta l'archetipo del Nebbiolo di Langa: elegante, succoso, immediatamente espressivo ma dotato di una struttura nobile e di un equilibrio formidabile. Ideato come il "fratello minore" del Barolo di casa, questo vino nasce da una selezione di uve coltivate in parte nel prestigioso cru Sarmassa e in parcelle vocate dei comuni di Alba e Sinio.
La vinificazione rispecchia i dettami della più autentica tradizione artigianale: dopo una lunga macerazione sulle bucce in serbatoi di acciaio termoregolati (dai 20 ai 25 giorni), il vino affronta un affinamento di 6-8 mesi in botti grandi di rovere da 25 ettolitri e fusti da 500-600 litri, completato da almeno sei mesi di ulteriore riposo in bottiglia. Questa scelta preserva intatta la fragranza varietale del vitigno, unendo la freschezza del frutto a una trama tannica fine e a una seducente complessità speziata.