Langhe Dolcetto 2025

Il Langhe Dolcetto di Maffrei è un omaggio sincero a quello che storicamente è sempre stato il vitigno più amato e presente sulle tavole dei vignaioli piemontesi. La cantina Maffrei interpreta questa varietà tradizionale con uno stile che punta tutto sulla purezza del frutto, sulla freschezza e sulla godibilità immediata, tenendosi alla larga da sovraestrazioni o appesantimenti. Questo Dolcetto nasce da vigne coltivate con cura artigianale su suoli collinari caratterizzati dalle tipiche marne calcareo-argillose del territorio, capaci di donare al vino una bellissima definizione aromatica e un'innata eleganza.

In cantina, la filosofia di Maffrei è improntata al minimo intervento per preservare i profumi primari dell'uva. La vinificazione si svolge rigorosamente in acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di breve-media durata, ideale per estrarre il colore vibrante e i tannini caratteristici senza intaccare la naturale morbidezza del sorso. Anche l'affinamento avviene esclusivamente in serbatoi d'acciaio per alcuni mesi, una scelta fondamentale per consegnare al calice un vino croccante, dinamico e fedelissimo all'identità varietale del Dolcetto.