Regione: Villers-aux-Nœuds,,Champagne (Francia)
Produttore: Emmanuel Brochet
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: Pinot Meunier
Millesime : Assemblaggio
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Serata romantica
Lo Champagne Rosé de Saignée Extra Brut di Emmanuel Brochet è uno spumante straordinario che lascia un’impressione duratura. Il termine "Rosé de Saignée" indica il processo di macerazione: il colore deriva dal “sanguinamento” delle bucce di Pinot Meunier, che restano a contatto con il mosto per 24 ore, un metodo meno comune rispetto all’assemblaggio di vini rossi e bianchi. Al naso si sprigionano intensi aromi di agrumi e frutti rossi, accompagnati da sentori burrosi e di panificazione che evocano la pasticceria siciliana. Il sorso si presenta brioso e dinamico, ma mantiene un grande equilibrio e una freschezza marcata. Un vino di straordinaria persistenza, autentica espressione dell’eleganza artigianale.