Champagne Brut Souverain

Il Brut Souverain non è solo uno Champagne, ma il pilastro su cui poggia la storia della Maison Henriot fin dalla sua fondazione nel 1808. Creato da Apolline Henriot, questa cuvée nasce dal desiderio di "illuminare" le proprie terre attraverso un vino che ne raccontasse l'essenza più profonda. Apolline comprese fin da subito che una singola annata non sarebbe bastata a descrivere la ricchezza dei suoi Terroir; per questo motivo, istituì il principio fondamentale della messa in riserva dei vini.

Questa filosofia trasforma il Brut Souverain in un mosaico di vigneti e annate diverse. L'assemblaggio, cuore pulsante dello stile Henriot, permette di mantenere una qualità costante e una complessità straordinaria, dove la freschezza dello Chardonnay incontra la struttura del Pinot Noir. È uno Champagne che celebra l'armonia e l'equilibrio, restando fedele alla visione originaria della sua fondatrice.