Barolo Monvigliero 2021

Il Barolo "Monvigliero" di Crissante Alessandria rappresenta una delle massime vette qualitative dell'azienda e un punto di riferimento per gli amanti dei Barolo d'impronta tradizionale, eleganti e vibranti. Il cru Monvigliero è storicamente riconosciuto come il vero e proprio Grand Cru del comune di Verduno: una collina anfiteatrale baciata da una straordinaria esposizione solare, i cui terreni calcareo-marnosi (le celebri Marne di Sant'Agata) donano al Nebbiolo un profilo aromatico inconfondibile, giocato sulla finezza flessuosa, su sfumature floreali e su una spiccata, profondissima traccia speziata.

Crissante Alessandria custodisce e vinifica questa vigna storica rispettando rigorosamente i tempi e i dettami della tradizione langarola. Le uve Nebbiolo vengono raccolte manualmente a perfetta maturazione fenolica nel mese di ottobre. In cantina, la fermentazione e la macerazione a contatto con le bucce si svolgono in vasche a temperatura controllata per un periodo prolungato, volto a estrarre nobiltà estrattiva e polifenoli setosi. Segue il fondamentale percorso di affinamento, che prevede un lungo riposo di almeno 24-30 mesi in botti grandi di rovere, una scelta mirata a far evolvere l'architettura del vino senza alterare la purezza del frutto e la finezza aromatica del terroir. L'evoluzione si completa in bottiglia, regalando un Barolo monumentale, accattivante sin dalla gioventù ma dotato di una longevità straordinaria.