Barolo Francia 2022

Il Barolo DOCG "Francia" della leggendaria cantina Giacomo Conterno (Monforte d'Alba) è una delle pietre miliari assolute della storia dell'enologia mondiale. Prodotto dal prestigioso vigneto monopole Francia a Serralunga d'Alba — un anfiteatro di 14 ettari acquistato direttamente da Giovanni Conterno nel 1974 e situato all'estremo limite meridionale della denominazione —, questo vino rappresenta l'archetipo perfetto del Barolo di Serralunga: imponente, austero, profondo e dotato di una straordinaria verve minerale. È da questo stesso cru che, nelle annate ritenute eccezionali, nasce la selezione destinata al leggendario Barolo Riserva Monfortino.

In cantina, Roberto Conterno applica la medesima, intransigente filosofia di famiglia: fermentazione spontanea con lieviti indigeni e lunga macerazione a cappello sommerso in grandi tini di legno di rovere, condotta senza controllo della temperatura né accelerazioni tecnologiche. Segue un solenne affinamento di circa 48 mesi (4 anni) in grandi botti tradizionali di rovere di Slavonia, completato da un lungo riposo in bottiglia. Il Barolo Francia si palesa come un monumento di rara nobiltà aristocratica, dove la trama tannica fitissima si fonde a note balsamiche e ferrose, offrendo una longevità evolutiva che supera agevolmente i tre decenni.