Barolo Bussia 2022
Il Barolo DOCG "Bussia" della storica cantina Giacomo Fenocchio (Monforte d'Alba) è una delle interpretazioni più pure, rigorose e tradizionali del celebre cru Bussia. Prodotto da una parcella di 5 ettari situata a circa 300 metri s.l.m. con perfetta esposizione a Sud-Ovest, questo Nebbiolo in purezza trae origine da vigne di circa 35 anni radicate su terreni dell'Elveziano, caratterizzati da sedimenti argillosi e calcarei particolarmente ricchi di ferro.
La vinificazione segue fedelmente il metodo tradizionale di famiglia guidato da Claudio Fenocchio: una lunga macerazione e fermentazione naturale senza lieviti aggiunti per ben 40 giorni in vasche di acciaio inox. L'invecchiamento prevede un primo passaggio di 6 mesi in acciaio, seguito da 30 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia (35-50 hl) e un successivo e prolungato affinamento in bottiglia. Prodotto in circa 25.000 bottiglie all'anno, il Barolo Bussia di Fenocchio si palesa come un rosso austero, profondo, di grande corpo e dotato di uno straordinario potenziale di invecchiamento.