Barbera d'Alba Vignota 2024

La Barbera d'Alba Vignota è uno dei pilastri della cantina Conterno Fantino. Prodotta fin dal 1985, non è una semplice Barbera d'ingresso, ma un vino di grande spessore che beneficia dei terreni vocati e delle pendenze vertiginose di Monforte d’Alba. Le uve provengono da vigneti esposti in modo ideale tra Sud-Est e Sud-Ovest, situati ad altitudini che sfiorano i 400 metri. Questa combinazione di altitudine e suolo limoso-calcareo conferisce alla "Vignota" un equilibrio perfetto tra la freschezza prorompente tipica del vitigno e una polpa fruttata di rara densità.

In cantina, la vinificazione segue un protocollo rigoroso: dopo la fermentazione in acciaio, la fermentazione malolattica avviene in legno, dove il vino prosegue un affinamento ragionato che combina l'uso del rovere francese alla fragranza dell'acciaio. Il risultato è una Barbera moderna ed espressiva, dal colore rubino violaceo intenso. Al naso esplodono note di ciliegia matura, mora e prugna, arricchite da un tocco speziato. Al palato è succosa, fresca e avvolgente, con una persistenza che invita costantemente al nuovo sorso.