Barbera d'Alba Superiore 2024 MG

La Barbera d'Alba Superiore DOC dell'azienda E. Pira & Figli – Chiara Boschis è una delle declinazioni più ricche, vibranti ed eleganti di questo storico vitigno piemontese. Prodotta nel comune di Barolo da vecchie vigne radicate in territori ad altissima vocazione, questa Barbera beneficia dell'approccio pionieristico e biologico certificato di Chiara Boschis: diradamenti accurati in vigna per contenere la resa, selezione manuale delle uve e un'attenzione maniacale alla maturazione polifenolica per calibrare l'esuberante acidità naturale del vitigno.

In cantina, la vinificazione adotta uno stile moderno ma rispettoso della tradizione: fermentazione in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce di circa due settimane. L'affinamento si svolge per circa 12 mesi in barriques di rovere francese (in gran parte usate) per ammorbidire la trama acida ed estrarre una splendida rotondità senza sovrastare il fragrante frutto primario. La Barbera d'Alba Superiore di Chiara Boschis si palesa come un vino di grande densità cromatica, concentrato nei sentori di mora e prugna, succoso al palato e dotato di un sorso avvolgente, teso e di lunghissima persistenza.