Barbaresco Ferrere 2022

Il Barbaresco DOCG "Ferrere" di Bricco Ciarla è un'espressione vigorosa, strutturata ed elegantemente speziata di Treiso. Prodotto da uve 100% Nebbiolo raccolte a mano in una porzione selezionata della celebre MGA Ferrere—una delle menzioni geografiche più estese ed eclettiche dell'intera denominazione—questo vino riflette la perfetta sintesi tra l'altitudine e la freschezza tipica dei suoli di Treiso.

In cantina si adotta un approccio rigoroso e rispettoso della tradizione: dopo una pigiatura soffice, la fermentazione avviene con lieviti indigeni per circa 20 giorni in vasche di cemento e acciaio a temperatura controllata, avvalendosi di costanti rimontaggi per un'estrazione delicata di colore e polifenoli. Segue la malolattica e un affinamento di 14-16 mesi in botti di rovere, prima del riposo in bottiglia. Il risultato è un Barbaresco di grande sostanza, dal tannino morbido e dolce, capace di unire potenza ed eleganza sartoriale.