Roero Arneis 2025

Il Roero Arneis di Tibaldi è un'interpretazione magistrale e profondamente territoriale di uno dei vitigni a bacca bianca più iconici del Piemonte. La cantina, guidata con passione e visione dalle sorelle Monica e Daniela Tibaldi a Pocapaglia, si fa portavoce di una viticoltura rispettosa e artigianale. Questo Arneis nasce da un mosaico di tre vigneti selezionati, situati nei comuni di Pocapaglia e Santa Vittoria d'Alba, nel cuore del Roero, un territorio celebre per le sue colline sabbiose, i suoi suoli soffici e ricchi di fossili marini che donano ai vini bianchi una sapidità e una finezza aromatica uniche.

I vigneti si sviluppano a un'altitudine compresa tra i 250 e i 340 metri s.l.m. e sono allevati a spalliera con il tradizionale sistema di potatura a Guyot. In cantina, la filosofia delle sorelle Tibaldi mira alla massima esaltazione del patrimonio varietale dell'uva. Le uve vengono selezionate e raccolte rigorosamente a mano in piccole cassette da 20 kg. Per catturare la massima espressione del terroir, la fermentazione di ogni singolo vigneto avviene in vasche separate a una temperatura controllata e fredda (14-15°C). Solo successivamente le diverse masse vengono unite per formare l'assemblaggio definitivo, che matura sur lie (sui propri lieviti) per alcuni mesi prima di essere imbottigliato.