Barolo Parussi 2021

Il Parussi occupa un posto speciale nella storia recente di Massolino: è il primo Barolo prodotto al di fuori dei confini di Serralunga d'Alba, nato nel 2007 per celebrare l'eccezionale vocazione di un vigneto situato a Castiglione Falletto. Questa etichetta dimostra la straordinaria capacità del Nebbiolo di farsi interprete delle minime variazioni di microclima e suolo, traducendole in un carattere profondamente diverso dai "fratelli" di Serralunga.

Situato sulla sommità della collina, con una magnifica esposizione sud-est/sud-ovest, questo vigneto di 1,65 ettari su terreno calcareo regala uve di qualità superiore. In cantina, il Parussi segue il protocollo tradizionale di Massolino — lunga macerazione in tini di rovere e 30 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia — che esalta la sua struttura naturalmente austera. È un Barolo che colpisce per la sua potenza ed espressività, un vino che richiede pazienza nei primi anni di vita ma che ricompensa con una longevità straordinaria.