Barolo Ginestra Vigna Sorì Ginestra 2021 MG

Il Sorì Ginestra rappresenta l’anima più pura e solare della cantina Conterno Fantino. Situato nel prestigioso cru Ginestra a Monforte d’Alba, questo vigneto gode di un’esposizione a Sud piena ("Sorì" in piemontese indica proprio il versante più soleggiato) e di un suolo bianco, calcareo e limoso. Le vigne, piantate tra il 1971 e il 1998, affondano le radici nelle celebri Marne di Sant’Agata Fossili, un terreno che conferisce al Nebbiolo una struttura monumentale unita a una finezza aromatica senza pari.

Fin dalla sua prima annata nel 1982, questo Barolo si è distinto per la sua capacità di coniugare la forza tipica di Monforte con una complessità moderna. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, seguita dalla malolattica e da un lungo affinamento in rovere francese. Il risultato è un vino di straordinaria ampiezza: un Barolo profondo, dai tannini nobili e vellutati, capace di sfidare i decenni evolvendo verso note balsamiche e speziate. Una produzione limitata di circa 12.000 bottiglie per un'eccellenza riconosciuta a livello internazionale.