Barolo Ginestra Vigna del Gris 2021

Il Barolo Vigna del Gris rappresenta l’anima più elegante e floreale della celebre menzione Ginestra a Monforte d’Alba. Mentre il Sorì Ginestra è noto per la sua potenza monumentale, la Vigna del Gris — situata su un versante esposto a Sud-Est — si distingue per una grazia innata. Il segreto risiede nel terreno: le Formazioni di Lequio, composte da terre bianche, calcaree e sabbiose, donano al Nebbiolo una verticalità aristocratica e una freschezza minerale che rende il sorso straordinariamente armonioso sin dai primi anni in bottiglia.

Le vigne, piantate a partire dal 1983, producono uve di grande equilibrio che la famiglia Conterno Fantino vinifica con estrema cura. Dopo la fermentazione in acciaio e la malolattica in legno, il vino affina in rovere francese di diverse dimensioni per esaltare la purezza del frutto. Al naso, il Vigna del Gris incanta con un bouquet delicato di rose appassite, piccoli frutti rossi e sottili spezie dolci. Al palato è vellutato, con tannini setosi che accompagnano un finale lungo e sapido. Una produzione di circa 8.000 bottiglie per chi cerca la complessità di Monforte declinata con suprema finezza.