Barolo del Comune di Barolo 2022
Il Barolo DOCG del Comune di Barolo della cantina Scarzello è una delle espressioni più fedeli, trasparenti e magistrali della denominazione d'origine. Nata con l'intento di interpretare la sintesi territoriale del comune di Barolo, questa etichetta unisce le uve provenienti da parcelle storiche e di straordinario valore: il celebre cru Sarmassa (noto per potenza, struttura e ricchezza aromatica) e il vigneto Terlo (situato nell'omonima sottozona, che regala al vino finezza, ampiezza olfattiva e setosità tannica).
La filosofia produttiva di Scarzello unisce il rispetto della più rigorosa tradizione barolista a un approccio artigianale e non interventista: fermentazione spontanea con lunghe macerazioni sulle bucce in tini tronco-conici, seguita da un affinamento paziente ed equilibrato in botti grandi di rovere di Slavonia (dai 25 ai 50 ettolitri) per circa due anni e mezzo, completato da un lungo riposo in bottiglia. Il risultato è un Barolo classico, austero ma di straordinaria eleganza beverina, capace di esprimere la nobiltà del Nebbiolo senza sovrastrutture.