Vosne Romanee Les Quartiers de Nuits 2021

Se Vosne-Romanée è universalmente considerata la "perla della Côte de Nuits" per i suoi rossi di ineguagliabile velluto e complessità, la parcella "Les Quartiers de Nuits" incarna perfettamente questa regalità. Questo specifico lieu-dit (vigneto singolo) gode di una posizione geografica e geologica semplicemente straordinaria: è situato a ridosso del leggendario Grand Cru Clos de Vougeot e confina direttamente con le vigne di Flagey-Echézeaux. Questa eccezionale vicinanza ai mostri sacri della Borgogna dona alle uve Pinot Nero una profondità estrattiva, una finezza strutturale e un'eleganza aromatica che superano di gran lunga la media delle denominazioni Village.

Il Domaine interpreta questa rara parcella attraverso vigne molto vecchie, coltivate secondo i rigidi principi dell'agricoltura biologica e biodinamica. Il terreno, caratterizzato da un mosaico perfetto di calcare pregiato e marne argillose ricche di ciottoli, costringe le radici a scendere in profondità per attingere ai microelementi minerali. In cantina, la vinificazione è un esercizio di assoluto rispetto per il terroir: la fermentazione si attiva spontaneamente grazie ai lieviti indigeni, e l'affinamento avviene per circa 12-14 mesi in barrique di rovere francese. L'uso del legno è magistrale e calibrato per smussare gli angoli del Pinot Nero, restituendo un calice di sconvolgente armonia e precisione geometrica.