Vino Rosso 2022

Il Vino Rosso di Bricco Ernesto (prodotto da Renato Vezza a Priocca, nel Roero) è un'opera d'arte liquida di radicale purezza, eleganza eterea e profonda aderenza territoriale. Culto assoluto tra gli estimatori dei vini naturali d'autore e i collezionisti di grandi Nebbiolo, questo rosso nasce da una micro-parcellizzazione di appena 0,5 ettari situata sulla sommità del "Bricco Ernesto" a Priocca. Lì, vigne di Nebbiolo coltivate in regime biologico/biodinamico affondano le radici in un terroir scosceso di matrice sabbioso-marnosa e calcarea, ricchissimo di fossili marini.

In cantina, Renato Vezza applica una filosofia purista, tradizionale e totalmente priva di artifici: fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione a cappello sommerso con parziale uso di raspo intero in tini di legno e vasche neutre, seguita da un lento e solenne affinamento in grandi botti di rovere neutro e anfore di terracotta. Imbottigliato senza chiarifica, filtrazione o aggiunta di solfiti (o con dosi infinitesimali), il Vino Rosso Bricco Ernesto si palesa come un Nebbiolo di sconfinata grazia: trasparente nel colore, travolgente nei profumi floreali di rosa e violetta, sorretto da una trama tannica finissima e da una spina minerale salina destinata ad affinare per oltre vent'anni.