Solaia 2021

Il Solaia 2021 dei Marchesi Antinori è un'annata da leggenda, già consacrata dalla critica internazionale tra le più sublimi ed equilibrate mai prodotte nella storia di questo iconico SuperTuscan. Prodotto per la prima volta nel 1978, il vino nasce dal celebre vigneto di 20 ettari situato sulla collina della Tenuta Tignanello a Mercatale in Val di Pesa (Chianti Classico), baciato dall'esposizione a Sud-Ovest e impiantato su terreni marnoso-calcarei ricchissimi di alberese e galestro.

L'andamento climatico dell'annata 2021 — caratterizzato da un inverno fresco e da un'estate calda ma segnata da eccellenti escursioni termiche notte-giorno — ha permesso di raggiungere una maturazione fenolica perfetta e una concentrazione straordinaria senza alcuna pesantezza. Il blend (composto tradizionalmente da 75% Cabernet Sauvignon, 15% Sangiovese e 10% Cabernet Franc) è stato selezionato acino per acino nel reparto di micro-vinificazione di Solaia. Dopo la fermentazione in serbatoi conici di legno di rovere, il vino è maturato per circa 18 mesi in fusti nuovi di rovere francese. Il Solaia 2021 si rivela come una scultura liquida di monumentale potenza, straordinario slancio minerale e infinita grazia setosa.