Champagne Tradition Brut Blanc de Noirs

Lo Champagne "Tradition" di Gilbert Leseurre è un Blanc de Noirs fiero, vibrante e di straordinaria precisione stilistica, specchio fedele del terroir dell'Aube. Sebbene rappresenti l'etichetta d'ingresso (entry-level) del domaine situato nello storico comune di Arrentières, questo vino invita a non confondere l'immediatezza con la semplicità: ci troviamo di fronte a uno Champagne di razza purissima. Prodotto interamente da uve Pinot Noir (100%), il vitigno principe di questa zona meridionale della regione, esprime una personalità croccante, dinamica e profondamente legata alla matrice minerale del suolo.

La vinificazione, guidata da un approccio teso alla massima pulizia e rispetto del frutto, si svolge interamente in vasche d'acciaio a temperatura controllata. Dopo la presa di spuma, lo Champagne sosta per 18 mesi sui lieviti nelle cantine della maison, un periodo ideale per preservare la freschezza originaria del Pinot Noir arricchendolo al contempo di una sottile complessità strutturale. Dosato come Brut a 5,5 g/l, mantiene una linea dritta, affilata e cesellata, dove la naturale ricchezza del vitigno a bacca nera viene magistralmente bilanciata da una spiccata sapidità, regalando un sorso di rara e rinfrescante piacevolezza.