Langhe Nebbiolo 2024

Questo Nebbiolo "di confine", nato da vigne piantate nel 1997 appena fuori dai limiti della zona del Barolo, è un vino che trae la sua identità distintiva da un terreno a forte impronta calcarea, capace di regalare una spiccata e vibrante sapidità. Prodotto per la prima volta con l'annata 2020, il vino nasce da un'esposizione a Ovest che garantisce una maturazione ottimale, culminando in una raccolta rigorosamente manuale in cassette forate per preservare l'integrità del frutto.

Il processo di vinificazione prevede l'utilizzo di una parte di acino intero e una macerazione di 14 giorni in acciaio, seguita da un attento affinamento che bilancia tradizione e modernità: il 70% del vino riposa in botti grandi di rovere di Slavonia Garbellotto, mentre il restante 30% affina in cemento per un periodo di 10-12 mesi. Il risultato è un rosso di grande carattere, capace di unire la potenza strutturale del vitigno a una freschezza minerale elegante e profonda.