Dolcetto d'Alba 2025
Il Dolcetto d'Alba della cantina Cristina Prandi rappresenta l'espressione più intima, genuina e tradizionale della viticoltura artigianale piemontese. Radicata a La Morra, nel cuore delle Langhe, l'azienda di Cristina Prandi interpreta questo vitigno storico con un approccio rispettoso e autentico, volto a esaltare la croccantezza del frutto, la freschezza e la tipica vinosità che da sempre rendono il Dolcetto il vino quotidiano d'eccellenza della tavola langarola.
La vinificazione è condotta con la massima cura e interventi ridotti al minimo in cantina, privilegiando la fermentazione e l'affinamento in vasche di acciaio inox. Questa scelta stilistica permette di preservare intatta la fragranza varietale e di evitare qualsiasi interferenza legata al legno, restituendo un vino rosso schietto, succoso e di straordinaria immediatezza beverina.