Barolo Villero 2022

Il Barolo DOCG "Villero" della storica cantina Brovia (Castiglione Falletto) è una delle espressioni più celebrate, monumentali e longeve dell'intera denominazione. Nasce da una parcella di 1,5 ettari situata nel cuore del prestigioso cru Villero a Castiglione Falletto — una vigna esposta a Sud/Sud-Ovest piantata nel 1961 su suoli marnoso-argillosi ricchissimi di calcare, argilla blu e sostanze minerali. Questo terroir unico dona al Nebbiolo una struttura imponente, una straordinaria densità di materia e un timbro scuro e profondo, controbilanciato dalla naturale eleganza di Castiglione Falletto.

In cantina, le sorelle Elena e Cristina Brovia mantengono un approccio rigorosamente tradizionale e biologico: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento e una lunghissima macerazione post-fermentativa a cappello sommerso per circa 21-28 giorni. L'affinamento si protrae per circa 24 mesi in grandi botti tradizionali di rovere di Slavonia e di rovere francese da 30 hl, seguiti da un lungo riposo in bottiglia prima della commercializzazione senza alcuna chiarifica o filtrazione. Il Barolo Villero di Brovia si palesa come un vino austero, muscolare, cromaticamente e olfattivamente complesso, dotato di una trama tannica scultorea e di un potenziale evolutivo che supera agevolmente i tre decenni.