Premier Nez 2021

"Premier Nez" è l'espressione pura e potente del Chenin Blanc secondo Marie Thibault. Dopo aver perfezionato la sua arte lavorando presso François Chidaine a Montlouis, Marie ha fondato nel 2011 il proprio dominio di 3,5 ettari ad Azay-le-Rideau, un'area meno nota ma ricca di potenziale dell'appellation Touraine. Il suo vigneto sorge su un pendio ventilato caratterizzato da argilla bianca e calcare, condizioni che favoriscono una viticoltura biologica certificata e una maturazione ottimale delle uve.

Questo vino nasce da viti di 40 anni e si distingue per un profilo secco e profondamente minerale. È un bianco complesso e strutturato, che riflette la forza e l'energia contagiosa di Marie, una produttrice che, pur non provenendo da una famiglia di viticoltori, ha saputo costruire una realtà d'eccellenza grazie a solide basi scientifiche e a una dedizione instancabile.