Barolo del Comune di Serralunga 2022

Il Barolo DOCG del Comune di Serralunga d'Alba di Francesco Versio rappresenta un'interpretazione artigianale di straordinaria precisione, freschezza ed eleganza. Enologo di eccezionale talento con alle spalle anni di esperienza fondamentale a fianco di Bruno Giacosa, Versio firma con questo Barolo un'opera di grande finezza territoriale, selezionando con cura le uve Nebbiolo provenienti da rinomate parcelle situate nel comune di Serralunga d'Alba (tra cui la celebre MGA Cerretta).

La vinificazione rispetta la tradizione contadina e rigorosa delle Langhe: fermentazione spontanea condotta con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce in vasche di acciaio e cemento. L'affinamento prevede un solenne e prolungato riposo in grandi botti tradizionali di rovere di Slavonia e di rovere francese, volto a levigare la fitta trama tannica tipica di Serralunga senza mai appesantirne la materia. Prodotto in tiratura limitata, il Barolo del Comune di Serralunga di Francesco Versio si palesa come un rosso austero, balsamico e verticale, sorretto da una nitida vena minerale e da un grande potenziale di invecchiamento.