Roero Bianco 2024

Il Roero Bianco di Casa Tallone è molto più di un Arneis: è il racconto di una casa e di una famiglia. La tenuta nasce originariamente come residenza estiva di Cesare Tallone, celebre pittore impressionista di fine '800. Dal 1934 la famiglia Sacchetto custodisce questa proprietà, diventando per tutti, localmente, i "Talùn". Il logo della cantina riflette proprio questo spirito: una casa con la porta aperta, simbolo di accoglienza, e quelle spennellate di verde che omaggiano i primi 4 filari da cui l'avventura è iniziata nel 2013, quasi per gioco, tra fratelli e amici.

Prodotto in regime biologico tra Vezza d’Alba e Canale, questo vino unisce la freschezza tipica del vitigno a una profondità inaspettata. La vinificazione è artigianale: si utilizza un "Pied de cuve" di lieviti indigeni e una parte delle uve subisce una macerazione sulle bucce. L’affinamento di 6-8 mesi in cemento preserva la purezza del frutto. Il risultato è un bianco elegante e vibrante, con note di frutta fresca e spezie, caratterizzato da una trama leggermente tannica e una persistenza che invita al secondo sorso. Una produzione limitata che onora il motto delle origini: un vino nato per essere condiviso.