Vino&Panino Chenin Blanc storia di un'Outsider

Vino & Panino – Seconda Stagione

Ultimo appuntantamento di Vino e Panino sulla Terrazza.

Ogni mercoledì, un percorso diverso: vignaioli, ospiti speciali, vini in degustazione e un panino creato appositamente per accompagnare la serata.
Un incontro tra cultura gastronomica italiana, artigianalità e voglia di stare insieme, con quella semplicità autentica che trasforma un panino e un calice in un’esperienza da ricordare.

PROGRAMMA MERCOLEDÌ 19 AGOSTO 2026

Questo mercoledì andremo a esplorare un vitigno che tanto ci piace.

CHENIN BLANC: STORIA DI UN OUTSIDER

Le sue radici affondano nel IX secolo, nella Valle della Loira, dove era coltivato dai monaci con il nome di "Plant d'Anjou". Solo secoli dopo, verso il '500, prende il nome che conosciamo oggi, dal monastero di Mont-Chenin.

Persino Rabelais ne scriveva nel '500, elogiandone le proprietà medicinali.

Eppure la sua storia non è stata tutta gloria: per rese basse e incostanti, in Loira è stato spesso trascurato. In Sudafrica, dove arriva nel '600, per decenni viene relegato a vino sfuso, mescolato ad altre varietà — la fama di "vitigno operaio", buono per la quantità più che per la qualità.

Solo negli ultimi decenni qualcuno ha avuto il coraggio di puntare su vecchie vigne e basse rese, restituendo a questo vitigno la nobiltà che meritava: vini concentrati, complessi, capaci di invecchiare in bottiglia con una classe sorprendente.

Una serata per raccontare questo riscatto, calice dopo calice.

Vini in degustazione: 

PANINO

PICO BISTRO E CHEF D’ERRICO presentano:

‘A MARENNA

Un panino rustico, mediterraneo e generoso, fatto di pochi ingredienti ma di grande carattere.

Una ciabatta croccante, friggitelli ripassati con pomodorini ciliegino dell’orto, basilico fresco, provola filante e porchetta.

Dove: La Terrazza da Renza (Via Vittorio Emanuele 9, Castiglione Falletto)
Orario: dalle 18 alle 21
Costo: 35€ (panino incluso)