Rossj-Bass Langhe Bianco 2024

Il "Rossj-Bass" è una delle creazioni più celebri e amate della leggendaria cantina di Angelo Gaja a Barbaresco. Questo vino nasce alla fine degli anni '80 con l'obiettivo di dimostrare al mondo che le colline delle Langhe, storicamente vocate ai vitigni a bacca rossa, potessero dare vita a bianchi di maestosa struttura, complessità e longevità. Il nome è un affettuoso omaggio di Angelo Gaja alla sua secondogenita Rossana (chiamata "Rossj"), unito al termine piemontese "Bass" (basso), che indica la posizione pianeggiante o di fondovalle di parte dei vigneti d'origine.

Ottenuto prevalentemente da uve Chardonnay, con una piccola e sapiente percentuale di Sauvignon Blanc che ne esalta la freschezza aromatica, il Rossj-Bass proviene da vigneti selezionati situati nei comuni di Barbaresco e Serrano. La filosofia produttiva unisce la precisione tecnica alla grande tradizione: la fermentazione avviene in vasche d'acciaio a temperatura controllata, seguita da una fermentazione malolattica e da un affinamento di circa 6-7 mesi in barrique di rovere francese non nuove. Il risultato è un bianco di aristocratica morbidezza, sorretto da una spina acida impeccabile.