Roero Rosso 2023

Un'espressione pura di Nebbiolo (100%) che nasce dai caratteristici terreni sabbiosi del Roero, tra i 280 e i 330 metri di altitudine. La combinazione tra suoli fini e una meticolosa vendemmia manuale tra fine settembre e inizio ottobre conferisce a questo vino una rara eleganza e un profilo aromatico vibrante.

Coltivato a Guyot con una densità di 4.800 viti per ettaro, il Nebbiolo viene vinificato con una macerazione di 6-8 giorni in acciaio. L'equilibrio finale è raggiunto grazie a un affinamento di almeno 6 mesi in legni piccoli usati, una scelta che nobilita il tannino senza mascherare la freschezza del frutto.