Le Oche 2024

"Le Oche" è uno dei vini più celebri della Fattoria San Lorenzo, situata a Montecarotto. Questo Verdicchio Marche IGT è il frutto della visione di Natalino Crognaletti, che conduce l'azienda seguendo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica. Il nome stesso richiama la vita in fattoria e un approccio alla terra rispettoso e simbiotico.

Il vino si distingue per una lavorazione che privilegia la pazienza: non tocca mai il legno, ma matura per ben 12-15 mesi in vasche di cemento a contatto con i propri lieviti. Questo lungo affinamento, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia, regala un bianco di grande carattere, capace di unire una morbidezza avvolgente a quella tipica freschezza minerale che ha reso celebre il Verdicchio nel mondo.