Dolcetto d'Alba Bricco Bastia 2023

Il "Bricco Bastia" è un Dolcetto d'alta quota che rompe gli schemi. Mentre questo vitigno viene solitamente piantato in zone più basse, Conterno Fantino ha scelto di coltivarlo sulla sommità della collina Bastìa a 550 metri s.l.m., una delle altitudini più elevate di Monforte d’Alba. Le vigne del 1990, affondando in un terreno limoso e ricco di sabbia, beneficiano di una ventilazione costante e di un’escursione termica che esalta i profumi primari dell'uva, donando al vino una verticalità inaspettata.

Per preservare l'integrità del frutto e la sua fragranza varietale, la vinificazione e l'affinamento avvengono esclusivamente in acciaio. Il risultato è un Dolcetto di grande nobiltà e pulizia: il colore è un rubino intenso con vivaci riflessi violacei. Al naso sprigiona note croccanti di ciliegia marasca, piccoli frutti neri e la tipica nota di mandorla fresca. In bocca è asciutto, armonico e caratterizzato da un tannino vellutato che lo rende il compagno ideale per la tavola quotidiana e i piatti della tradizione langarola.