Barolo Castelletto Vigna Pressenda
Il Barolo Castelletto "Vigna Pressenda" è l'espressione più raffinata e luminosa del versante di Monforte d’Alba che guarda verso Castiglione Falletto. Situato su un terreno unico, caratterizzato dalle antiche Formazioni di Lequio, il vigneto gode di un suolo "bianco" e molto calcareo che dona al Nebbiolo una verticalità e una sapidità inconfondibili. Con vigne piantate a partire dal 1969, questo Cru rappresenta un perfetto equilibrio tra la saggezza delle vecchie piante e la vigoria dei nuovi impianti.
La vinificazione rispecchia lo stile meticoloso della famiglia Conterno Fantino: fermentazione in acciaio e un affinamento solenne in rovere francese di diverse dimensioni. Rispetto agli altri cru di Monforte, il Vigna Pressenda si distingue per una grazia particolare: sebbene la struttura sia importante, è la componente minerale e floreale a dominare la scena. Al naso offre sentori di rose fresche, frutti rossi croccanti e sfumature balsamiche, mentre il palato è sostenuto da una trama tannica fitta ma setosa. Una produzione limitata di circa 6.000 bottiglie per un Barolo di grande nobiltà.