Barolo Bussia Vigna Mondoca Riserva 2019

Il Barolo Bussia proviene dalla celebre sottozona Mondoca, a Monforte d'Alba, un anfiteatro naturale situato a 380 metri di altitudine con una splendida esposizione a Sud-Ovest. Qui, le vigne di 35 anni affondano le radici in un terreno che dona al Nebbiolo una struttura imponente e una profondità minerale unica. La filosofia dei Poderi Oddero per questo vigneto è orientata alla massima espressione della longevità: nelle annate eccezionali, il Bussia Mondoca diventa Riserva, uscendo sul mercato solo dopo 5 anni di attesa.

La vinificazione prevede una lunga macerazione di 30 giorni, necessaria per estrarre il carattere fiero di Monforte, seguita da un affinamento solenne di 36 mesi in botti di rovere da 30 Hl. Al naso è un vino di estrema suadenza: sprigiona note balsamiche di macchia mediterranea, rosa secca e piccoli frutti che, con il tempo, evolvono nel nobile goudron. In bocca colpisce per l'equilibrio magistrale, con una trama tannica fine ma potente e una chiusura lunghissima che ne conferma lo status di fuoriclasse.