Barbera d'Alba 2023

La Barbera è, per antonomasia, il vino del contadino: un vino umile ma orgoglioso, profondamente legato alla terra e considerato per generazioni il "sangue di vita" della gente di Langa. Cascina Fontana interpreta questo vitigno con un profondo rispetto per la tradizione, offrendo un vino vivo e diretto, capace di esprimere tutta la robustezza e la tipica acidità che lo hanno reso il vitigno più amato e diffuso del Piemonte.

Rispetto al Dolcetto, la Barbera di Mario Fontana mostra un corpo più robusto e una maggiore ricchezza di estratti. La scelta della cantina è quella di assecondare la natura vibrante dell'uva: la maturazione avviene infatti in parte in vasche di cemento e in parte in botticelle di legno usato. Questo passaggio fondamentale permette al vino di ammorbidirsi e guadagnare in eleganza, stemperando la naturale e spiccata acidità del vitigno senza mai snaturarne il carattere primario.