Arbois Poulsard 2023

Il Poulsard (o Ploussard) è il vitigno che meglio incarna la grazia dello Jura: un rosso dall'anima di rosato, capace di incantare per la sua trasparenza cromatica e la sua vivacità aromatica. Il Château de Verreux interpreta questa varietà con una delicatezza quasi artigianale, puntando su una viticoltura pulita e una vinificazione che privilegia l'infusione rispetto all'estrazione forzata.

In vigna, il lavoro è votato al rispetto assoluto della biodiversità: niente chimica, solo arature sotto il filare e inerbimento. In cantina, la scelta di affinare esclusivamente in acciaio inox permette di preservare la fragranza del frutto, offrendo un vino che è pura espressione di freschezza, luce e territorio.