Albillo Mayor 2020
La cantina Raúl Calvo, situata a Gumiel de Mercado (Burgos), firma con questa etichetta un'interpretazione magistrale dell'Albillo Mayor, vitigno autoctono a bacca bianca della Ribera del Duero recentemente valorizzato dall'introduzione della DOC ufficiale per i vini bianchi della zona. L'annata 2020 si distingue per equilibrio e precisione esecutiva.
Ottenuto da vigne coltivate su suoli prevalentemente calcareo-argillosi a un'altitudine che ne preserva la freschezza, questo vino riflette la filosofia artigianale e l'attenzione al dettaglio della famiglia Calvo. La vinificazione mira a esaltare la naturale complessità della varietà, dando vita a un bianco strutturato, avvolgente e dotato di una mineralità profonda.
L'Altra Faccia della Ribera: L'Albillo Mayor 2020 rompe gli schemi dei classici bianchi estivi. Grazie a una naturale ricchezza glicerica combinata con una spalla acida ben levigata, offre un sorso ampio, sapido e piacevolmente strutturato, arricchito da sfumature di frutta a polpa gialla, fiori bianchi e accenni di erbe aromatiche.