{"product_id":"rossese-bianco-2024-abrigo-fratelli","title":"Rossese Bianco 2024 | Abrigo Fratelli","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIl Rossese Bianco dei Fratelli Abrigo è un'autentica perla per i collezionisti e gli amanti dei vini rari: un bianco piemontese che si smarca completamente dai vitigni più blasonati della zona per offrire un sorso affilato, originale e di grandissimo dinamismo. Questa micro-vinificazione prende vita da un singolo e prezioso ettaro impiantato nel \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"348\"\u003e2022\u003c\/b\u003e nel comune di \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"367\"\u003eMonforte d'Alba\u003c\/b\u003e (storica terra da grandi rossi), con un'esposizione a Ovest. Le giovani viti crescono su terreni composti da marne argilloso-calcaree caratterizzate da una forte presenza di limo e un'elevata fertilità naturale, condizioni ideali per esaltare il profilo tagliente, sapido e agrumato di questa varietà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIl protocollo in cantina è improntato alla massima delicatezza per preservare l'integrità e la pulizia aromatica delle uve, raccolte rigorosamente a mano. Dopo la pigiatura, si procede immediatamente a una pressatura soffice del pigiato; il mosto fiore viene quindi avviato alla fermentazione a basse temperature con l'ausilio di lieviti selezionati, scelta tecnica fondamentale per esaltare i precursori aromatici primari. Il vino affronta successivamente un affinamento mirato \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"479\"\u003e\"sur lies\" (sulle fecce fini) per 2 mesi\u003c\/b\u003e, un passaggio che dona la giusta dose di volume e stabilità al palato prima dell'imbottigliamento, avvenuto a febbraio 2025. Una produzione confidenziale e di nicchia limitata a \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"698\"\u003esole 1.000 bottiglie\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Abrigo Fratelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60070686556494,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senzatitolo-24giugno2026alleore11.52.41_15_281e57e9-7512-49e6-a836-48290ab3e35e.png?v=1783507629","url":"https:\/\/enotecadelponte.it\/products\/rossese-bianco-2024-abrigo-fratelli","provider":"Enoteca del Ponte ","version":"1.0","type":"link"}