{"product_id":"pusole-bianco-2025-pusole","title":"Pusole Bianco 2025 | Pusole","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eL'Azienda Agricola Pusole, situata a Baunei nel cuore dell'Ogliastra (nella costa centro-orientale della Sardegna), è una delle realtà artigianali più affascinanti e rigorose dell'isola. Guidata dai fratelli Roberto, Lorenzo e Loredana Pusole, la cantina adotta una filosofia produttiva radicale e totalmente legata ai cicli della natura: non si utilizzano diserbanti, concimi chimici o trattamenti sistemici in vigna, e non si fa uso di chimica, lieviti selezionati o chiarifiche invasive in cantina. Il \"Pusole Bianco\", ottenuto da uve autoctone a bacca bianca della zona (principalmente \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"590\"\u003eVermentino\u003c\/b\u003e), è lo specchio fedele di questo approccio ancestrale e rispettoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eI vigneti affondano le radici su suoli unici, di matrice scistosa e granitica a ridosso del mare, accarezzati costantemente dal vento di maestrale. In cantina la vinificazione è sartoriale: la fermentazione si attiva in modo del tutto spontaneo grazie esclusivamente ai \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"270\"\u003elieviti indigeni\u003c\/b\u003e in vasche d'acciaio a temperatura controllata. Il vino matura poi per diversi mesi sulle proprie fecce fini (\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"396\"\u003esur lie\u003c\/b\u003e) sempre in acciaio, una scelta fondamentale per donare volume, densità e complessità aromatica al sorso, salvaguardando al contempo la straordinaria e tagliente freschezza marina del vitigno.\u003c\/p\u003e","brand":"Pusole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59861311029582,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Pusole_Bianco.png?v=1744896490","url":"https:\/\/enotecadelponte.it\/products\/pusole-bianco-2025-pusole","provider":"Enoteca del Ponte ","version":"1.0","type":"link"}