{"product_id":"langhe-rossese-bianco-2025-cascina-castella","title":"Langhe Rossese Bianco 2025 | Cascina Castella","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"3\"\u003eRossese Bianco\u003c\/b\u003e è un vero gioiello archeologico della viticoltura delle Langhe. Prodotto da \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"94\"\u003eLa Castella\u003c\/b\u003e, questo vino nasce da un vitigno antico e autoctono che rischiava di scomparire, oggi coltivato con dedizione nei comuni di \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"230\"\u003eRoddino e Sinio\u003c\/b\u003e. Grazie a un’altitudine importante (tra i 400 e i 550 metri s.l.m.) e a un terreno unico composto da marna calcarea e tufo, questo bianco acquisisce una tempra e una freschezza fuori dal comune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLa filosofia di produzione punta a preservare la purezza varietale: la vinificazione avviene interamente in acciaio per mantenere intatta la croccantezza del frutto. Il successivo affinamento con tecnica del \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"208\"\u003ebâttonage\u003c\/b\u003e arricchisce il vino di corpo e complessità, senza però intaccare la sua naturale tensione acida. Il risultato è un calice che sorprende per finezza e carattere, perfetto per chi è alla ricerca di vitigni storici e interpretazioni autentiche del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Castella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59606946349390,"sku":"P3802S","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senzatitolo-2026-04-29T124316.259.png?v=1777459410","url":"https:\/\/enotecadelponte.it\/products\/langhe-rossese-bianco-2025-cascina-castella","provider":"Enoteca del Ponte ","version":"1.0","type":"link"}