{"product_id":"langhe-nebbiolo-2024-paolo-giordano","title":"Langhe Nebbiolo 2024 | Paolo Giordano","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eIl Langhe Nebbiolo DOC di \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"26\"\u003ePaolo Giordano\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e (Monforte d'Alba) è un'espressione schietta,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e croccante ed eterea della giovinezza del Nebbiolo,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e nata dalla passione di Paolo — ex programmatore industriale divento \"contadino felice\" dal 2015 — e dalla tradizione vitivinicola di Perno.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Prodotto per la prima volta con la vendemmia 2018 insieme al Barolo,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e questo rosso proviene dai quasi 5 ettari di vigneto di proprietà condotti in regime artigianale e sostenibile sulle colline di Monforte d'Alba.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cspan\u003eIn cantina,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Paolo Giordano adotta un approccio purista e poco interventista che rispecchia fedelmente l'annata e la materia prima:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"131\"\u003efermentazione spontanea guidata esclusivamente da lieviti autoctoni\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e macerazioni delicate e calibrate per preservare la fragranza del frutto e la componente floreale,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e seguite da un \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"312\"\u003eaffinamento in grandi botti di rovere e vasche neutre\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Prodotto in tiratura limitatissima,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e il Langhe Nebbiolo di Paolo Giordano si palesa con una straordinaria bevevolezza,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e un sorso scattante e succoso,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e guidato da spiccate note di viola,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e fragolina di bosco e una bellissima scia acido-minerale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Giordano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61330696798542,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Giordano_LN.png?v=1765895566","url":"https:\/\/enotecadelponte.it\/products\/langhe-nebbiolo-2024-paolo-giordano","provider":"Enoteca del Ponte ","version":"1.0","type":"link"}