{"product_id":"langhe-nas-cetta-del-comune-di-novello-2022-casa-baricalino","title":"Langhe Nas-Cetta del Comune di Novello 2022 | Casa Baricalino","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eLa \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"3\"\u003eNascetta\u003c\/b\u003e è la perla bianca delle terre del Barolo, un vitigno autoctono che Casa Baricalino coltiva a Novello, la sua culla storica. A un'altitudine di 420 metri s.l.m., su suoli marnosi ricchi di limo e argilla, questa uva sviluppa una personalità semiaromatica unica. Il lavoro in vigna, con un sistema Guyot a bassa resa (circa otto gemme per pianta), assicura una concentrazione di aromi e una spalla acida ideali per un bianco di grande carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIn cantina, Casa Baricalino adotta una vinificazione meticolosa che fonde freschezza e struttura: dopo una pressatura soffice e una stabilizzazione a freddo, la fermentazione inizia in acciaio per poi concludersi in \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"216\"\u003ebarrique\u003c\/b\u003e. Qui il vino riposa sulle \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"251\"\u003efecce nobili per quattro mesi\u003c\/b\u003e, con un \u003ci data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"289\"\u003ebatonnage\u003c\/i\u003e quotidiano che conferisce al sorso una densità setosa e una complessità superiore. Il risultato è un vino che sfida il tempo, unendo la fragranza immediata del fiore alla sapidità profonda del terroir di Novello.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Baricalino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52916632158542,"sku":"P3255S","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senzatitolo-2026-04-29T122341.930.png?v=1777458563","url":"https:\/\/enotecadelponte.it\/products\/langhe-nas-cetta-del-comune-di-novello-2022-casa-baricalino","provider":"Enoteca del Ponte ","version":"1.0","type":"link"}