{"product_id":"langhe-bricco-del-drago-2021-poderi-colla","title":"Langhe Bricco del Drago 2021 | Poderi Colla","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"3\"\u003eBricco del Drago\u003c\/b\u003e non è solo un vino: è un capitolo di storia. Creato nel 1969 dal Dott. Luciano Degiacomi, è considerato il primo vero \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"138\"\u003e“Super Vino da Tavola”\u003c\/b\u003e del Piemonte e forse dell'intera Italia. L'intuizione fu brillante nella sua semplicità: ammorbidire l'intensità del Dolcetto (vitigno principe di Cascine Drago) aggiungendo una percentuale di Nebbiolo per donare finezza, struttura e, soprattutto, una longevità inusuale per i vini di questa tipologia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLa cura maniacale inizia in vigna e prosegue in cantina: le uve, raccolte a mano, seguono percorsi di vinificazione distinti poiché maturano in tempi diversi. Il Dolcetto viene macerato per 5-8 giorni a 25°C, mentre il Nebbiolo richiede 10-12 giorni a 30°C. Solo in un secondo momento avviene l'assemblaggio, seguito da un affinamento di almeno un anno in botti di rovere. Questo vino è così unico da aver ottenuto, con il DPR 196 del 1987, una delimitazione ufficiale della zona di produzione, un caso pressoché unico per un \"vino da tavola\".\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Colla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54767625404750,"sku":"P3363S","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senzatitolo-2025-09-02T181111.717.png?v=1756829491","url":"https:\/\/enotecadelponte.it\/products\/langhe-bricco-del-drago-2021-poderi-colla","provider":"Enoteca del Ponte ","version":"1.0","type":"link"}