{"product_id":"dolcetto-dalba-pian-balbo-poderi-colla","title":"Dolcetto d'Alba Pian Balbo | Poderi Colla","description":"\u003cp\u003eIl Dolcetto d'Alba DOC \"Pian Balbo\" di \u003cb\u003ePoderi Colla\u003c\/b\u003e (proveniente dalla storica tenuta di \u003ci\u003eCascine Drago\u003c\/i\u003e a San Rocco Seno d'Elvio, Alba) è un'interpretazione magistrale, amichevole ed edotta del più classico vino quotidiano piemontese. Il vigneto prende il nome dalla sua posizione geografica d'elezione: situato su un \"dosso\" (\u003ci\u003epian balbo\u003c\/i\u003e, la sommità ventilata e asciutta della collina), richiama l'etimologia originaria del vitigno, un tempo chiamato \"Dossetto\" proprio perché amante delle alture ben esposte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNato da piante messe a dimora tra il 1970 e il 2000, \"Pian Balbo\" viene lavorato in cantina puntando sulla massima integrità del frutto primario: la raccolta manuale è seguita da una macerazione di 5-7 giorni a temperatura controllata e dal completamento della fermentazione malolattica prima dell'inverno. L'affinamento avviene esclusivamente in \u003cb\u003evasche di acciaio inox\u003c\/b\u003e con imbottigliamento nella primavera\/estate successiva, preservando così una straordinaria fragranza, una spiccata vinosità e quel caratteristico finale fruttato e mandorlato.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Colla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60950785917262,"sku":"P4009S","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senzatitolo-22settembre2026alleore18.06.37_4.png?v=1790324146","url":"https:\/\/enotecadelponte.it\/products\/dolcetto-dalba-pian-balbo-poderi-colla","provider":"Enoteca del Ponte ","version":"1.0","type":"link"}