{"product_id":"dolcetto-dalba-2025-paolo-giordano","title":"Dolcetto d'Alba 2025 | Paolo Giordano","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eIl Dolcetto d'Alba DOC dell'azienda agricola \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"45\"\u003ePaolo Giordano\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e è una delle aggiunte più recenti e felici alla produzione della cantina di Monforte d'Alba,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e introdotto per la prima volta con la vendemmia \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"199\"\u003e2022\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Nato dal desiderio di valorizzare uno dei vitigni più tradizionali e identitari del territorio piemontese,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e questo rosso incarna la filosofia di Paolo:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e un approccio artigianale,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e schietto e sincero da \"contadino felice\",\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e fortemente legato alla storicità delle vigne di Perno e Monforte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cspan\u003eIn cantina,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e la vinificazione rispetta la naturale espressività dell'uva:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"73\"\u003efermentazione spontanea con lieviti autoctoni\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e macerazione delicata e un affinamento condotto in vasche neutre e acciaio per preservare l'integrità del frutto primario,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e la fragranza e la tipica freschezza della varietà.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Prodotto in tiratura limitata,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e il Dolcetto d'Alba di Paolo Giordano si palesa come un vino di grande vitalità,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e succoso e profumato,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e dominato da spiccate note di amarena,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e prugna fresca e violetta,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e sorretto da una trama tannica asciutta e da un finale piacevolmente mandorlato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Giordano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61330689065294,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Giordano_Dolcetto.png?v=1765895550","url":"https:\/\/enotecadelponte.it\/products\/dolcetto-dalba-2025-paolo-giordano","provider":"Enoteca del Ponte ","version":"1.0","type":"link"}